Sirtaki olarak bilinen ancak gerçek adı Hasapiko olan bu Dans türü Yunanlılar ve Yunan kültürüyle özdeşleşmiştir. Osmanlı döneminde Balat’taki Kasapların hayvanları kesmeden önce özür / af dileme ritüeli olarak yaptıkları bir tür Kasap dansı olarak ortaya çıkmıştır.Sirtaki kelimesinin” Sirto”( geleneksel Yunan Dansları) kelimesinden türetildiği bilinmektedir .Keyifli bir dans türü olan Hasapiko katı kurallar ve disiplinden uzak yalın bir dans türüdür . Basit bir dans değildir , beceri gerektiren karışık figürler vardır . 7 ‘den 70’ e herkesin yapabileceği bu dansta en önemli
Unsur figürlere can , ruh , estetik vermektir. Bunu da ancak figürleri tekrar tekrar yaparak beyin vücut koordinasyonunu sağlayarak ve Artık düşünmeden motor hareket olarak figürlere hakim olarak yapılabilmekten geçer .
Başka ortamlarda tek başınıza da olsanız hiç tanımadığınız kişilerle dahi kolayca omuz omuza yapabileceğiniz bu dans en başta hayatınıza öncelikle hareket , neşe , renk ve tabii ki sosyalleşme imkanı getirecektir .